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Wednesday, March 23, 2011

毛笔书法


福建乌龙茶和云南普洱茶

福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。

普洱茶是以云南省区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特沉香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。



Sunday, March 20, 2011

陈年老酒-非常好喝

陈年老酒-非常好喝

酒喝多了伤身,少量饮用低度酒有益处, 但长期过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。

每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒, 200毫升果酒, 60毫升40度的白酒则危险性降低。

长期过量饮酒会增加高血压, 脑卒中危险。酗酒还可引发暴力事故等, 对个人健康及社会治安都有害。

陈年老酒价格挺贵的, 身价行情不断攀升, 尤其是名牌老酒
。

Wednesday, March 9, 2011

马六甲多庙宇

马六甲很多闽南人, 很多供奉华人民间信仰神明的庙宇, 可见民间的神明信仰在这地区扮演了非常重要的角色。

早期许多闽南移民因不谙水性,冒风险乘船到海外谋生。

一般会将家中神明的照片或神案上的香炉中的香灰带在身上,祈求神明 保佑平安抵达目的地。 安全抵达移居地后,为答谢神明与祈求神明保佑在异乡能够顺利讨生活, 及在家乡亲人生活平安,必定在居住处安奉家乡神明。

青云亭是最古老的華人寺廟, 始建于清康熙十二年(1673), 之后建造其他庙宇 。







Sunday, March 6, 2011

马六甲海南雞球飯


马六甲海南雞球飯是闻名的, 因为只有在这里, 才可以吃到弄成一粒粒的鸡饭团的鸡饭。

一般上鸡饭的都是用碗来盛米饭,然后放置在食客的盘子里, 让顾客吃。但古城马六甲的鸡饭, 却弄成鸡饭团, 一粒粒的。

这是历史遗留下来的, 当年苦力们常常没有时间坐下来慢 慢吃, 只把鸡饭打包带走,所以大家把鸡饭弄成鸡饭团, 方便带, 容易吃。随之而后, 成为最地道的美食
。



Saturday, March 5, 2011

马六甲会馆聚中地的鸡场街

马六甲古城是座华人文化气息很浓厚市镇,有着600年的历史。 始建于1403年,曾是马六甲王国的都城,然而在1511年时, 沦为葡萄牙殖民地, 1641年为荷兰占据, 1826年成为英国海峡殖民地一部分。

远在十五世纪初, 福建商人就到来马六甲经商。到了十六世纪, 即中国明代中晚期,鸡场街以及相邻的豆腐街、甲板街、赌间口一 带,是马来半岛上华人最早的聚居地。

鸡场街,也可以称为“文化街”,或者“古董街” , 是会馆集中地, 计有 : 福建会馆、潮州会馆、永春会馆、琼州会馆、雷州会馆等, 成为了地方特色。


Thursday, March 3, 2011

马六甲青云亭 - 马新两地历史最悠久的古庙


马六甲青云亭于嘉庆六年重修碑记云:「吾想夫通货积财,应自始有,而臻富有莫大之崇高,有凌宵直上之势,如青云之得路焉,获利故无慊于得名也,故额斯亭曰青云亭」。


坐落于马六甲庙堂街 (Templ
e Street) 的青云亭, 是马新两地历史最悠久的古庙。青云亭的由来, 乃取其平步青云之意, 因其供奉主神观世音菩萨, 故亦称观音亭。


青云亭建筑结构含有中国传统古老艺术雕、塑、彩、贴、砌、写、画等七种, 为古色古香, 多姿多彩的建筑物, 亭内现存的牌匾、石牌是研究马来西亚华社历史的珍贵史料。


一般上, 宗教会跟移民 一起迁移。当时, 马六
甲移民以福建省厦门、同安、漳州、泉州、莆田省籍人居多。

据庙内碑文,青云亭乃由马六甲第一任华人甲必
丹郑芳扬 (又名郑启基)明万历28年(公元1600年或之前) 所建。


由于闽南籍人士的许多宗教仪式向来由
佛教僧伽主持,在成立了青云亭后, 管理层便从中国聘请出家人南来驻锡, 为居民祈求消灾祈福或主持超荐佛事, 佛教便正式引入马六甲。

在葡萄牙和荷兰殖民地政府统治马六甲的时代,青云亭是华人社会的政务、法庭、宗教及精神信仰的中心。华人社会的民生问题,政务,纠纷等事务, 都归华人甲必丹(亭主), 在青云亭内设的官署, 每逄朔望审理案件。因此,所有甲必丹都是当时的大法官。

在1829年, 英国人以印尼
的明古连和荷兰人交换马六甲,接手后废除了华人甲必丹制度, 另设华民政务司以取代。但华社不愿失去数世纪来华人传统的甲必丹领袖制度, 变通以青云亭亭主取代甲必丹的领导地位, 华人社会仍然继续以青云亭作为活动中心。

这种亭主制度延续到1911年,英国海峡殖民地政府实施华民政务司公署制(Chinese Protectorate),在最后一任亭主陈若准逝世后,亭主制度才正式终止。

1949年9月28日, 马来亚联合邦立法议会通过青云亭机构法令,成为当时唯一受到政府立法的华人宗教福利团体,推动、宣扬、奉行马六甲华社所信仰的宗教,并适时推行华社的慈善福利工作。

青云亭已不再是华人社会的最高领导机关,祗是一座纯粹的神庙了, 但马六甲华人社会仍然继续视青云亭为团结华人、维护华人利益的华社最高机构,以青云亭亭主作为马六甲华社最高领导人。

占地面积约49520平方尺,目前亭内正殿供奉观世音菩萨及释迦牟尼佛圣像,左右供奉武圣关圣帝君及天后圣母,偏殿供奉至圣先师孔子文昌帝君等护法神祗。

庙的后进神殿供奉了第二任甲必丹李为经的女儿及其次女婿甲必丹曾其禄的塑
像。庙前进门处傍碑亭的两块青云亭最早碑文, 立于清康熙廿四年 (公元1685年) 之「甲必丹李公济博懋勋颂德碑」, 康熙45年 (公元1706年) 之「曾公 (其禄) 德颂碑」, 歌颂「甲必丹蔡士章重兴青云亭碑记」等等碑铭、匾额及神主牌, 都是珍贵的史料。